Deze gezonde chocolade mousse met avocado en banaan is goddelijk! Supergezond, glutenvrij én suikervrij en bovenal smelt het op je tong! 

Ingrediënten: 

Als ontbijt voor 2 personen of dessert voor 4 personen.

  • 1 avocado
  • 1 grote banaan
  • handje blauwe bessen
  • 200 ml kokosmelk (uit een blikje anders wordt het te dun)
  • 30 gram (rauwe) cacao poeder
  • eventueel een paar druppeltjes stevia


Bereidingswijze:

Snijd de avocado doormidden, langs de pit, en draai de twee helften van elkaar. Verwijder de pit, kerf een ruitjespatroon op het vruchtvlees en lepel het vruchtvlees uit de schil. Pel de banaan en breek deze in grove stukken. Was de blauwe bessen en laat uitlekken.

Stop alle ingrediënten in de blender (of hoge kom en gebruik een staafmixer) en mix alles goed door tot je een stevige mousse hebt.

Schep de gezonde chocolade mousse in een kommetje en garneer eventueel met wat extra blauwe bessen en noten of zaden.